El regidor d�Empresa i Ocupaci�, Joan Carles Sol�, acompany� ahir els impulsors de l�Associaci� de restauradors de Valls en la seva presentaci� en p�blic i els don� la benvinguda al si del Consell Municipal de Comer�. Sol�, acompanyat a dreta i esquerra per Jos� Garc�a Crespo  i Judit Sol� Guasch, destac� la necessitat d�ampliar la participaci� en el Consell de Comer� amb un representant d�aquesta activitat i felicit� les vuit establiments presents a la roda de premsa per la seva iniciativa i per l�impuls a l�associacionisme del sector.

La futura Associaci� de Restauradors de Valls compta ja, des de l�inici, amb el suport de gaireb� 40 restauradors de la ciutat-una xifra que representa gaireb� el 33 % dels establiments de la ciutat-, arran d�una primera reuni� celebrada a Casa Caritat el passat dia 19 de mar� en la qual es van iniciar els treballs de constituci� de l�associaci� amb l�elecci� d�una primera junta constituent, formada per un restaurador que impuls�s el projecte en una zona diferent de la ciutat.

Els encarregats de generar una proposta d�estatuts i de convocar una primera assemblea constitutiva s�n: Jos� Antonio Garc�a Cerpso (Restaurant Luga, Pl. Vila Romana), Judit Sol� Guasch (Restaurant Ca l��ngel, Carretera del Pla), Sergi Vidales (Restaurant Zona 5, Avinguda d�El Forn�s); Joan Anton Mart�nez (Pizzeria Marma, El Vilar), Jordi Queralt i Gerard Peris (Restaurant El Tros, Carrer Colom), Octavi Roca Donato (Restaurant El Trispolet, la Muralla de Sant Antoni), Gerard Raf� Panizo (L�Esportell del Bou, Picamoixons), i Llu�s Flores (La P�rgola, El Pati).

El portaveu dels restauradors, Jos� Garc�a Crespo, va destacar que l�associaci� es crea per diverses raons ben s�lides: per millorar i potenciar la oferta ja existent, per dinamitzar el sector, per unificar el sector i apostar per la cohesi� dels restauradors de la ciutat, tot �pensant en la gent i ciutadans de la Comarca de l�Alt Camp� i �perqu� Valls torni a �sser la capital que tots volem�.

L�associaci�, que comptar� amb un representant al Consell Municipal del Comer� de la nostra cuitat, es crea amb uns objectius molt clars, segons Judit Sol�, com per exemple �millorar la oferta i el servei, diversificar i reinventar el sector, formar els restauradors mitjan�ant activitats o pon�ncies de professionals, i captar nova clientela de la comarca i de fora d�ella�, al mateix temps que es vol fer part�cip el poble, amb la recollida d�idees i suggeriments que ens vulguin transmetre.

Els organitzadors difondran una butlleta d�inscripci� a tots els restauradors de la ciutat animant-los a adherir-se a l�associaci� i a participar en els diferents grups de treball que es constituiran properament.