La Regidoria de Promoci� Econ�mica, Comer� i Turisme de l�Ajuntament de Valls ha organitzat un cicle de confer�ncies amb motiu dels 800 anys de mercat a la ciutat. Per aquest motiu durant el mes de novembre, cada dimecres  a les 20.00 hores a la Sala d�actes de l�Institut d�Estudis Vallencs, un personatge diferent pronunciar� una xerrada relacionada amb la tem�tica del mercat.

El cicle comen�ar� el dia 3 de novembre amb la confer�ncia �De l�hort a l�olla�, a c�rrec d�Ana Bocio Sanz. Bocio, t�cnica superior de Salut P�blica de l�Ag�ncia de Protecci� de la Salut de la Generalitat de Catalunya i professora associada de la Facultat de Medicina i Ci�ncies de la Salut de la Universitat Rovira i Virgili, respondr� preguntes com d�on ve la fruita i verdura que mengem?, agricultura tradicional, agricultura ecol�gica, transg�nics, pesticides� qu� �s qu�?, quan comprem aliments (o quan anem al mercat) alg� es preocupa que arribin en condicions aptes per al consum? o qui vetlla per la nostra seguretat aliment�ria?

El dia 10 Jaume Font Garolera, ge�graf expert en temes d�ordenaci� territorial i desenvolupament regional, professor titular de la Universitat de Barcelona i subdirector general de Programaci� Tur�stica, pronunciar� la confer�ncia �La import�ncia del mercat a Valls i comarca�. Les hist�riques ciutats-mercat de Catalunya, com ara Valls, Figueres, Vic o Vilafranca del Pened�s han jugat i juguen un paper fonamental com a element de vertebraci� territorial, dinamitzaci� econ�mica i cohesi� social del pa�s. S�n ciutats que han esdevingut hist�ricament pols dinamitzadors de la ind�stria, el comer� i l�artesania per� tamb� lloc de trobada, focus de cultura i centre de relaci� social de tota la comarca. Sobre la base d�aquestes premisses la confer�ncia reflexionar� sobre Valls com a exemple representatiu del nou paper i les noves funcions que les ciutats-mercat han de jugar en el context de la Catalunya del segle XXI.

La confer�ncia del dimecres 17 de novembre ser� �Fruites i verdures, font de salut� i anir� a c�rrec de S�lvia Garreta Girona. Garreta �s t�cnica de Salut de l�Ajuntament de Valls, Llicenciada en farm�cia i especialitzada en alimentaci� i nutrici� aplicada per l�Escuela Nacional de Sanidad, i Postgrau en nutrici�, dieta i dietoter�pia per la Universidad de Navarra. La xerrada reflexionar� sobre les fruites i verdures com a  aliments clau d�una dieta saludable, per aquest motiu ens permetr� con�ixer quines s�n les seves propietats i el paper que juguen en la nostra salut.

Finalment, el cicle de confer�ncies es tancar� el dia 24 amb la xerrada que sota el t�tol �800 anys de mercat setmanal a Valls� realitzar� Francesc Murillo Galimany.  Murillo �s llicenciat amb grau en Hist�ria per la Universitat Rovira i Virgili; �s autor de cinc llibres i ha col�laborat en diversos volums de Valls i la seva hist�ria, entre d�altres obres; ha publicat al voltant d�un centenar d�articles d�investigaci� hist�rica a les revistes Cultura, Quaderns de Vilaniu, A Carn!...; en diverses ocasions ha guiat rutes de caire hist�ric per la ciutat de Valls i actualment, est� elaborant un estudi sobre el setge de Tarragona de 1811. La xerrada ens permetr� con�ixer els or�gens del mercat setmanal de Valls. Es tractar� la creaci� i l�evoluci� d�aquest mercat al llarg dels segles, fet que ens donar� a con�ixer els espais que ha ocupat i els productes que s�hi venien, el seu important pes en l�economia, la demografia i l�urbanisme de la vila en diferents moments de la seva hist�ria, aix� com la consolidaci� de Valls com a mercat de les poblacions properes i un dels principals mercats de refer�ncia de la majoria de comarques que ens envolten.

Aquestes confer�ncies formen part de l�ampli i variat programa que l�Ajuntament ha elaborat per celebrar els 800 anys de mercat a Valls. Exposicions, confer�ncies, jornades i demostracions s�n alguns dels actes que serveixen per con�ixer m�s coses sobre els mercats de Valls i tamb� sobre la hist�ria de la ciutat.

Descarregar cartell