Avui la Firagost és una fira d'exposició i venda de productes del camp, de maquinària agrícola, d'alimentació artesanal, entre d'altres coses, i està considerada la Fira-exposició del Camp Català.

Durant dues jornades, la ciutat es converteix en un recinte firal d'un quilòmetre i mig de llargada i els carrers coberts per tendals acullen més de 300 expositors de fruita, verdura, plantes, flors, vins, caves, mel, oli, herboristeria, maquinària agrícola, vehicles, ceràmica, artesania, etc. 

La Firagost es complementa amb exposicions de bonsais, avicultura artística, cavalls, concurs caní de totes les races, cursa de portadors de saques d'avellanes, cercavila i concurs d'arrossegament de cavalleries, balls populars, actuació castellera dels Xiquets de Valls, etc.

Aquesta fira és l'activitat que atrau més gent a la ciutat i es calcula que cada any visiten la Firagost unes 100.000 persones, entre vallencs i forasters.